生石灰是種堿性化學(xué)物質(zhì)，遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出大量熱量，產(chǎn)生氫氧化鈣，在短時間內(nèi)可使池水的PH值迅速提高到11以上，從而在養(yǎng)魚生產(chǎn)中有著為廣泛的用途。

生石灰主要成分為氧化鈣，為白色或灰白色硬塊，易吸收水份，水溶液呈強堿性。生石灰是常用的種消毒藥物，同時有可作為水質(zhì)底質(zhì)改良劑。

生石灰的消毒原理是利用氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，使水質(zhì)呈強堿性，導(dǎo)致病微生物和野雜魚蝦難以存活而死亡，從而達到清塘滅殺的目的，同時對大多數(shù)繁殖型病原菌也有較強的消毒作用。

另外，生石灰能中和池內(nèi)酸度，提高水體堿度，調(diào)節(jié)PH，促進池底厭氧菌群對有機質(zhì)的礦化和腐殖質(zhì)分解，使水中懸浮的膠體顆粒沉淀，提高池水的透明度;可改良底質(zhì)，增加鈣肥，提高水生植物對鈣、磷的利用率，有利于浮游生物繁殖，保持水體良好的生態(tài)環(huán)境。

1、清塘消毒作用

此法分干法清塘和帶水清塘兩種。干法清塘般每畝用生石灰60～75公斤，帶水清塘則水深1米每畝125～150公斤，能有地殺死魚塘中的野雜魚、敵害生物和魚類寄生蟲、病原菌等。

2、殺菌作用

生石灰（即氧化鈣）遇水即發(fā)生反應(yīng)，并產(chǎn)生大量的熱量，短時間內(nèi)可以使池水pH提高到11左右，因此對水中動植物和細(xì)菌有很強的殺傷力。

在魚病易發(fā)季節(jié)，根據(jù)水質(zhì)情況，在池塘中施用適量的生石灰，對防治白頭白嘴病、打粉、腐皮病、赤皮病、爛鰓、腸炎等能收到良好的果。

3、改水作用

生石灰遇水變成氫氧化鈣后，吸收二氧化碳，又變?yōu)樘妓徕}沉淀，使懸浮的膠狀有機質(zhì)等膠結(jié)沉淀，使池水澄清，增加水的透明度，可增強水中浮游植物的光合作用，增加水中溶氧量。

施用生石灰后，池水中的PH值升高，可中和泥中的有機酸，對水體有沉淀作用，增大了池水的透明度，同時，促進了水體中的物質(zhì)代謝和循環(huán)。在夏天，魚類生長旺季時，在池塘中施用生石灰，可以減少耗氧，有防止泛塘的作用。

4、改土作用

碳酸鈣能使淤泥成疏松結(jié)構(gòu)，改善池泥的通氣條件，加速細(xì)菌分解底泥有機質(zhì)，同時，碳酸鈣與水中溶解的二氧化碳、碳酸等形成緩沖作用，保持池水的pH穩(wěn)定，始終呈微堿性，有利于魚類生長，鈣離子濃度增大，還可使生物減少從環(huán)境中吸收重金屬，降低其毒性。

生石灰遇水后，產(chǎn)生碳酸鈣沉淀。碳酸鈣能疏松底泥，增大了底泥的通氣條件，從而促進了底泥中各種微生物的活動，加快了底泥中有機質(zhì)的分解和礦化作用。

5、施肥作用

生石灰使池泥礦化，分解、釋放出吸附固定的氮、磷、鉀等元素，使池水變肥，促進植物營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)再生。

施用生石灰后，池塘中鈣離子的濃度增加，可被淤泥中吸附的各種鹽類交換出來，重新溶入池水中，增加了池水肥度，有利于魚類餌料生物的生長和繁殖，同時，施用生石灰后所產(chǎn)生的鈣質(zhì)，是魚類骨骼的重要成分。

6、解毒作用

施用生石灰后，所產(chǎn)生的鈣離子，能消除或減弱池水中鉀、鈉、鋅、錳、鐵、鉛等金屬離子過多的毒性。

7、營養(yǎng)作用

生石灰中的鈣是水中綠色植物及動物不可缺少的營養(yǎng)元素，水中浮游植物的含量與含鈣的高低有著密切的關(guān)系，鈣也是構(gòu)成池水硬度的主要成分之，般硬度越高，魚類的餌料生物的繁殖增長越快，水體中魚產(chǎn)量也相對較高。

定期池潑灑生石灰，不但可以減少多種病害有發(fā)生，還可以提供水生動物所需的鈣元素，對甲殼類水產(chǎn)動物尤為重要。